Jordbær, støvsugere og britisk surrey - hvordan Dyson forvandlede en gård til laboratoriet for fremtiden
Der er nogle ting, der ikke kræver forklaring: hvorfor te laves med mælk, hvorfor briterne har brug for gummistøvler, og hvordan Dyson-støvsugere ødelagde konceptet med affaldsposer. Men at forklare, hvorfor James Dyson besluttede at dyrke jordbær, er en "videnskabelig stand-up med surrealistiske elementer" opgave.
Ja, det er sandt. Dyson dyrker nu og sælger jordbær. Og dette er ikke en tilfældig kapriccio eller et forsøg på at udnytte landbrugstrends. Dette er et kapitalprojekt med seriøs ambition og endnu mere seriøs investering. Mens du har valgt mellem en Supersonic hårtørrer og en V15 Detect støvsuger, købte Dyson hektar af land.
Dyson Farming
Dyson Farming har 36.000 acres land (det svarer til næsten Kyiv og dens forstæder), over £140 millioner i investering i agri-tech og et drivhus på størrelse med 15 fodboldbaner, som dyrker 1,2 millioner jordbærbuske. Dette er ikke et almindeligt drivhus. Det er en 760 meter lang hybrid ingeniør- og botanisk facilitet proppet med sensorer, kameraer, AI og robotter.
Men det handler ikke kun om jordbær. Dyson Farming er et fuldgyldigt landbrugsempire. De dyrker hvede til mel og foder, byg til bryggere og husdyr, kartofler til supermarkeder og forarbejdning samt de højeste kvalitets grønne ærter. Og så er der majsen, som ikke bliver til popcorn, men til brændstof til biogasanlæg.
Dyson Farming dyrker hvede til mel og foder, byg til bryggere og husdyr, kartofler til supermarkeder og forarbejdning, høj kvalitets grønne ærter. Illustration: Dyson Farming
Og det er ikke alt. Dyson opdrætter får og kvæg. En særlig velkomst til stabiliseringsracen - de nye Stabiliseringsfødte kvæg nibler allerede på britisk græs. Lam og oksekød fødes her, som lover at blive opdrættet efter de højeste standarder for dyrevelfærd.
Kvæg. Illustration: Dyson Farming
Neurale netværk holder øje med hver busk, hvert kalv og hver hektar. Hvem der varmes, hvem der vandes, hvem der belyses med ultraviolet lys - alt afgøres af data og algoritmer. Der er endda robotiske bærplukkere, der forsigtigt klipper stilkene og lægger bærene i en beholder. Men britisk tilbageholdenhed er også iboende i dem - de arbejder, lad os sige, uden hast.
Neurale netværk holder øje med hver busk, hvert kalv og hver hektar. Illustration: Dyson Farming
Drivhuset og gården fungerer i et komplet lukket kredsløb. Biogas fra majs og rapsrester omdannes til elektricitet og varme. Og det affalds CO2 ledes tilbage til drivhuset for at forbedre fotosynthesen. Det er grundlæggende en symbiose mellem gård, fabrik og laboratorium.
Biogas fra majs og rapsrester omdannes til elektricitet og varme. Illustration: Dyson Farming
Hvorfor går Dyson ind i landbrug?
Årsagen er så britisk som muligt: Træt af at spise smagsløse og lugtfri importer. I ord af Sir James selv, "Storbritannien bør dyrke sin egen mad". Men det er kun en del af historien. Gården er også en kæmpe testplads for sensorer, robotter og AI, som muligvis senere kan blive en del af fremtidige Dyson-enheder.
Den finansielle del af projektet er mindre romantisk. Halvdelen af overskuddet kommer ikke fra bærene, men fra salget af elektricitet genereret af biogasanlæggene. Selve jordbær er mere et image- og eksperimentelt projekt. Med en fortjenstmargen på omkring 1 procent er det klart, at ingen her jagter hurtige penge. Det er en langsigtet strategi - og en meget ingeniørmæssig én.
Hvad ser vi?
Dette er mere end en bærvirksomhed. Det er en ny måde at se på mad, hvor landmanden er ingeniøren, og plantagen er cloudplatformen med firmwareopdateringer for hver busk. En verden, hvor mad allerede er resultatet af programmering, mikroklimaer og præcise data.
Man kan tænke over det, det er helt muligt, at Dysons næste støvsuger-model delvis vil være lavet af biopolymere dyrket i det samme drivhus. Fordi de nu har alle ingredienserne til det, fra sollys til jordbærblade ... eller ærter til fåreuld.
