Forskere har skabt en spiselig gel lavet af guld og sølv, der forhindrer forgiftning af alkohol

For dem, der altid har drømt om at kunne tage en drink med vennerne uden at bekymre sig om konsekvenserne, kan denne nyhed virke som en drøm, der går i opfyldelse. Forskere fra ETH Zürich har annonceret en revolutionerende udvikling - en spiselig gel, der er designet til at forhindre alkoholforgiftning.

Her er, hvad vi ved

Denne gel, som er blevet testet med succes på mus, kan reducere alkoholniveauet i blodet med op til 50 procent og beskytte kroppen mod de skadelige virkninger. Selv om forskningen stadig er i gang, er forskerne sikre på deres udvikling og har endda ansøgt om patent.

Det unikke ved denne gel ligger i dens sammensætning. Den er baseret på enkle ingredienser: jern, guld og valle. Ved hjælp af almindelige valleproteiner skabte forskerne lange, tynde fibriller, som blev tilsat et opløsningsmiddel af salt og vand for at skabe selve gelen.

Sådan fungerer det

Den største fordel ved denne gel er dens evne til at blive absorberet langsomt, så den kan virke i længere tid. Katalysatorer, som f.eks. jernatomer, bruges til at nedbryde alkohol. Gelen reagerer med alkohol og omdanner den til eddikesyre, hvilket forhindrer kroppen i at absorbere det meste af alkoholen.

Der er endnu ikke offentliggjort nogen tidsplan for kliniske forsøg, og forskerne har offentliggjort deres resultater i tidsskriftet Nature Nanotechnology.

Kilde: Nature Nanotechnology, ETH Zürich